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Food & Driks

Cibo



Antipasti e snack



Caprese (G,H)

mozzarella, pomodori, pesto fatto in casa

11,50 €


Carpaccio (G,H)

rucola, pomodorini, pinoli, parmigiano, salsa al tartufo

18,90 €


Piatto freddo per due (G)

prosciutto, pecenica, kulen, bacon, duvan cvarci, formaggi vari, pomodorini, ajvar, kajmak, piccola piadina

29,90 €


Piatto freddo di manzo per due persone

prosciutto, sudzuk, pecenica, vari formaggi, pomodorini, ajvar, kajmak, piccola focaccia

32,90 €


Peperoni impanati (A, C, G)

paprika, kajmak

8,90 €


Bruschetta Pomodoro 4 pezzi (A,G)

pomodori, mozzarella, cipolle

8,50 €


Verdure grigliate

peperoni, zucchine, broccoli, funghi, cipolle, carote, pomodorini

7,90 €




Insalate



Insalata Cesare (E,G,A,M)

Insalata mista, pancetta, crostini, condimento Caesar, parmigiano

18,30 €

Condimenti

Striscioline di petto di pollo

4,50 €

bistecca

9,60 €

Insalata di halloumi (E,G)

Insalata mista, avocado, spinacini, barbabietola, condimento teriyaki

17,80 €

Condimenti

Halloumi

4,020 €

bistecca

9,60 €



Insalate di contorno



Moravska

cetrioli, pomodori, peperoni grigliati, cipolle, aglio, aceto, olio

7,90 €


Sopska (G)

cetrioli, pomodori, peperoni, cipolle, feta

6,60 €


insalata serba

cetrioli, pomodori, peperoncini, cipolle

5,90 €

Extra piccante
Extra piccante

Insalata mista

pomodori, cipolle, cetrioli, aceto, olio

5,40 €


insalata di peperoni

2 peperoni grigliati, aglio, olio, aceto

5,90 €


Peperoncini piccanti

due peperoncini piccanti grigliati, aglio, olio, aceto

4,20 €

Extra piccante
Extra piccante



Zuppe



Zuppa fatta in casa (A,L)

brodo di manzo limpido fatto in casa

6,20 €




Pescare



Salmone alla griglia (D,A,G)

patate novelle, peperoni, pomodori marinati, spinacini, vino bianco, aglio, limone

27,90 €


Calamari alla griglia (B)

patate novelle, peperoni, pomodori marinati, spinacini, vino bianco, aglio, limone

25,90 €


Filetto di lucioperca (A,C,D,L,O)

patate novelle, peperoni, pomodori marinati, spinacini, funghi ostrica impanati con pangrattato, vino bianco, aglio, limone




Pasta e risotto



Carbonara (A,C,G)

tagliatelle, guanciale, uova, parmigiano

15,90 €


Tagliatelle Manzo E Peperoncino (F,G,A,C)

tagliatelle, peperoni, parmigiano, salsa Worcestershire, bistecca di manzo 150 g.

19,90 €




Piatti principali



Filetto di petto di pollo con verdure grigliate (G)

Filetto di petto di pollo delicatamente marinato, cotto lentamente con il metodo sous-vide e accompagnato da una ricca salsa Alfredo, servito su un letto di verdure grigliate colorate.

18,90 €


Costine di maiale (F)

Costine di maiale succose con una salsa agrodolce fatta in casa, unica nel suo genere. E patatine croccanti. ...

19,90 €


Medaglioni in salsa di funghi (G)

Tenero filetto di maiale, marinato per 24 ore in spezie aromatiche e poi cotto delicatamente sottovuoto. Guarnito con saporite patate novelle e una cremosa salsa ai funghi.

20,90 €


Purea del Re (G)

Tenero filetto di maiale, marinato per 24 ore in una selezione di spezie e poi cotto delicatamente sottovuoto. Servito su purè di patate fatto in casa e una deliziosa salsa al Madeira.

20,90 €


Pollo al pistacchio

Tenero petto di pollo ricoperto di pistacchi tritati, servito con purè di patate fatto in casa e una cremosa salsa al Gorgonzola

19,90 €


Salmone e verdure miste (A, D, E, F, L)

Salmone tenero a tranci, servito con un colorato mix di peperoni gialli e rossi, zucchine, carote, cipolle, funghi ostrica e champignon, il tutto accompagnato da riso, noci e una raffinata salsa agrodolce al peperoncino.

20,90 €


Wiener Schnitzel fatta di vitello (A,G,C)

Tenerissima cotoletta di vitello, impanata sottilissima e dorata, accompagnata da purè di patate fatto in casa e deliziosa marmellata di mirtilli rossi.

26,90 €


Karadjordjeva (C,A,G)

Tenero filetto di maiale, preparato secondo la ricetta tradizionale, impanato e farcito con cremoso kajmak. Accompagnato da patate novelle e salsa tartara fatta in casa.

22,90 €


Pollo croccante (A,G,C,N)

Il classico. Succulenti straccetti di pollo impanati al sesamo, serviti con salsa tartara e patatine fritte croccanti.

17,50 €


Piadina dello chef

Insalata verde fresca, pomodorini, cipolle, formaggio Gouda e pollo succoso in una morbida piadina, condita con una salsa dolce al miele. Servita con patatine fritte croccanti.

17,90 €

Grano
Grano
uova
uova
sesamo
sesamo
noci
noci



Dalla griglia



Pljeskavica 300g.

manzo, ajvar, patatine fritte da steakhouse

17,90 €


Pljeskavica con Kajmak 300g. (G)

manzo, ajvar, patatine fritte da steakhouse

19,90 €


Pljeskavica ripiena 300g (g)

manzo, kackavalj, ajvar, patatine fritte

18,90 €


Cevapi 300g.

manzo, ajvar, patatine fritte da steakhouse

17,90 €


Cevapi con kajmak 300g. (G)

manzo, ajvar, patatine fritte da steakhouse

19,90 €


Piatto grill panoramico per una persona

salsiccia alla griglia, ćevapi, pljeskavica, bela vesalica, coscia di pollo, spiedino alla griglia, patate al forno, peperoni alla griglia, carote alla griglia, zucchine alla griglia

23,90 €


Piatto grill panoramico per due persone

salsiccia alla griglia, ćevapi, pljeskavica, bela vesalica, coscia di pollo, spiedino alla griglia, patate al forno, peperoni alla griglia, carote alla griglia, zucchine alla griglia

46,90 €


Piatto grigliato panoramico per due persone (manzo)

salsiccia alla griglia, ćevapi, pljeskavica, coscia di pollo, filetto di pollo, bistecca di scamone, patate al forno, verdure grigliate

49,90 €




Bistecche



Bistecca di scamone (D,A,G)

Tenera bistecca di scamone, accompagnata da un'aromatica salsa al Gorgonzola, servita con croccanti strisce di peperone, patate novelle e mais dolce.

28,90 €




Dolci



Pancake per una persona (G,A,C)

due pancake, Nutella, marmellata

8,90 €

Contorni

Nutella

0,00 €

marmellata

0,00 €

Pancake da condividere (G,A,C)

quattro pancake, Nutella, marmellata

16,40 €

Contorni

Nutella

0,00 €

marmellata

0,00 €

Soufflé al cioccolato (C,G,E)

Gelato Amarena, croccante

8,90 €


Strudel di mele (A,G)

Disegnato a mano

Senza

6,20 €


salsa alla vaniglia

8,20 €

Contorni

Gelato alla vaniglia

1,60 €

salsa alla vaniglia

1,60 €

senza contorno

0,00 €



Extra



Baguette (A)

3,20 €


Lepinja piccola (A)

3,70 €


Lepinja large (A)

4,60 €


Focaccia Panorama (A)

5,60 €


Kajmak (G)

4,90 €


Ajvar

4,60 €


Pecenica

9,20 €


Kulen

8,90 €


Prosciutto

9,80 €


Patate al forno

4,90 €


patatine fritte con bistecca

FRITTO E SALSA con ketchup

4,90 €




Allergeni

A GLUTINE B CROSTACEI C UOVA D PESCE E ARACHIDI F SOIA G LATTE H LEGUMI L SENAPE M SENAPE N SESAMO O OSSIDO DI ZOLFO P LUPINI R MOLLUSCHI



informazioni

Per qualsiasi domanda sui nostri piatti, non esitate a contattarci telefonicamente.


CONTATTI E ORARI DI APERTURA

Tel.: 0662 4286 0911

E-mail.:

panoramacaffebrasserie@gmail.com

Via Josef-Brandstätter 6

5020 Salisburgo

Lun, mar, gio: 16:00 - 22:00

Ven: 16:00 - 23:00

Sabato: 11:00 - 23:00

Domenica: 11:00 - 22:00

MERCOLEDÌ GIORNO LIBERO

Premio Falstaff
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